Tomate Riñón Fresco

Tomate Riñón Rojo

Tomate riñón cosechado en su punto óptimo de madurez en huertos de la Península de Santa Elena. De pulpa firme y carnosa, con sabor equilibrado entre dulce y ácido — el tomate ideal para todo tipo de preparaciones de la cocina diaria.

Características

• Tomate rojo maduro, firme al tacto y brillante
• Pulpa carnosa con buena proporción de jugo y semillas
• Sabor balanceado, ligeramente dulce con acidez natural
• Variedad riñón tradicional, sin modificaciones genéticas
• Cosecha en punto óptimo, sin maduración forzada

Usos en la cocina

• Refrito ecuatoriano (base de muchos platos costeños)
• Salsas para pastas, guisos y arroces
• Ensaladas frescas, caprese y mediterráneas
• Ceviches, encebollados y preparaciones marineras
• Jugos naturales y gazpachos
• Salsas para carnes asadas y parrilladas
• Conservas caseras y tomate seco

Beneficios nutricionales

Rico en licopeno (antioxidante asociado a la salud cardiovascular), vitamina C, vitamina K, potasio y folato. Bajo aporte calórico y alto contenido de agua.

Compromiso Agrologist

Producto comprado directamente al productor, sin intermediarios. Cada compra apoya al agricultor local de la Península de Santa Elena, fortalece la economía rural y promueve la agricultura sostenible. Esta es la propuesta de Agrologist 3.0: conectar el campo con el mercado, garantizando precios justos para los productores y trazabilidad para el consumidor.

Sello de Calidad Verde

Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es. El sello no reemplaza a las certificaciones oficiales: hace explícito lo que el comprador tiene derecho a saber.

Cómo funciona la trazabilidad y qué certifica el sello