Camote
Raíz de pulpa dulce, anaranjada o blanca según la variedad, de textura firme que se vuelve mantecosa al cocer. Producto del catálogo agrícola de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar.
Tuberculos y raices de Santa Elena: yuca, camote, papa y zapallo. Productos de alto rendimiento y buena conservacion, base cotidiana de sopas, locros y guarniciones en la mesa ecuatoriana.
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Yuca de pulpa blanca cremosa, recién cosechada en huertos peninsulares. Tubérculo versátil y nutritivo, base de la cocina tradicional ecuatoriana.
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