Pimiento Rojo Morrón

Pimiento Rojo (Morrón)

Pimientos rojos tipo morrón cosechados en huertos de la Península de Santa Elena, con piel brillante, carne firme y sabor naturalmente dulce. Madurados completamente en planta para desarrollar todo su color rojo intenso y su contenido nutricional óptimo.

Características

• Pimientos grandes, firmes y de piel lisa y brillante
• Color rojo intenso uniforme — indicador de madurez completa
• Carne gruesa, jugosa y de sabor dulce (no picante)
• Tallo verde fresco, indicador de cosecha reciente
• Cultivo bajo prácticas tradicionales de la costa

Usos en la cocina

• Sofritos y refritos base de múltiples platos ecuatorianos
• Pimientos rellenos al horno (con arroz, carne, atún o quinua)
• Asados o a la parrilla con sal y aceite de oliva
• Cremas, salsas romescu y purés
• Ensaladas frescas, brochetas y wraps
• Conservas en aceite y encurtidos
• Salteados con cebolla y ajo para acompañar carnes y mariscos

Beneficios nutricionales

El pimiento rojo contiene casi tres veces más vitamina C que una naranja del mismo peso. Aporta vitamina A, vitamina E, vitamina B6, folato y potasio. Es rico en betacarotenos, capsantina y luteína, antioxidantes que apoyan la salud ocular y la inmunidad.

Compromiso Agrologist

Producto comprado directamente al productor, sin intermediarios. Cada compra apoya al agricultor local de la Península de Santa Elena, fortalece la economía rural y promueve la agricultura sostenible. Esta es la propuesta de Agrologist 3.0: conectar el campo con el mercado, garantizando precios justos para los productores y trazabilidad para el consumidor.