Mango Tropical Maduro

Mango Tropical de Santa Elena

Mangos tropicales maduros con cáscara amarilla y tonos rojizos vibrantes, cosechados en árboles de la Península de Santa Elena, donde el clima cálido y seco les da su sabor característico — más concentrado y aromático que el de otras regiones.

Características

• Cáscara con coloración roja-anaranjada-amarilla, indicador de madurez óptima
• Pulpa amarilla-dorada, jugosa, fibra fina y aroma tropical intenso
• Variedad de mesa, ideal para consumo directo
• Cosechado al madurar en árbol, no en cámara

Usos en la cocina

• Consumo fresco directamente o en cubos
• Batidos y smoothies tropicales
• Jugos naturales, néctares y aguas saborizadas
• Mermeladas, conservas y salsas chutney
• Postres: mousses, pavlovas, helados artesanales, tartas
• Salsas saladas para acompañar pescado o pollo (mango-chili, salsa de mango)
• Ensaladas tropicales con aguacate y camarón

Beneficios nutricionales

Alto contenido de vitamina C, vitamina A, betacarotenos y antioxidantes. Aporta fibra natural y enzimas digestivas (mangiferina) que favorecen la salud intestinal.

Compromiso Agrologist

Producto comprado directamente al productor, sin intermediarios. Cada compra apoya al agricultor local de la Península de Santa Elena, fortalece la economía rural y promueve la agricultura sostenible. Esta es la propuesta de Agrologist 3.0: conectar el campo con el mercado, garantizando precios justos para los productores y trazabilidad para el consumidor.

Sello de Calidad Verde

Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es. El sello no reemplaza a las certificaciones oficiales: hace explícito lo que el comprador tiene derecho a saber.

Cómo funciona la trazabilidad y qué certifica el sello