Ciruela Tropical (Jocote)

Ciruela Tropical Ecuatoriana

Ciruela tropical, también conocida como jocote (Spondias purpurea), fruta pequeña típica de la costa del Pacífico ecuatoriano. Crece de forma silvestre y semi-cultivada en la Península de Santa Elena, donde marca la temporada con su aparición de octubre a febrero.

Características

• Fruta pequeña y ovalada (3 a 5 cm aprox.)
• Piel delgada y brillante, con tonos rojos, anaranjados y amarillos según madurez
• Pulpa amarillenta, jugosa, sabor agridulce muy característico
• Hueso central grande y fibroso (típico del género Spondias)
• Producto de temporada, no disponible todo el año

Usos tradicionales

• Consumo directo como fruta de mesa, especialmente cuando alcanza maduración roja
• Encurtidos verdes con sal y limón (preparación popular costeña)
• Mermeladas, conservas y dulces caseros
• Bebidas refrescantes y aguas saborizadas tradicionales
• Salsas agridulces para acompañar carnes

Beneficios nutricionales

Fuente de vitamina C, hierro, calcio y fibra. Bajo aporte calórico, ideal como snack natural. La medicina tradicional costeña le atribuye propiedades digestivas y refrescantes.

Compromiso Agrologist

Producto comprado directamente al productor, sin intermediarios. Cada compra apoya al agricultor local de la Península de Santa Elena, fortalece la economía rural y promueve la agricultura sostenible. Esta es la propuesta de Agrologist 3.0: conectar el campo con el mercado, garantizando precios justos para los productores y trazabilidad para el consumidor.

Sello de Calidad Verde

Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es. El sello no reemplaza a las certificaciones oficiales: hace explícito lo que el comprador tiene derecho a saber.

Cómo funciona la trazabilidad y qué certifica el sello