Choclo

Choclo

Maíz cosechado en estado tierno, de grano lechoso y dulce. Se vende con hoja para conservar humedad y frescura.

Usos

• Cocido o asado en mazorca
• Humitas y tamales
• Sopas y locros
• Ensaladas de grano
• Choclo desgranado congelado

Ficha del producto

• Nombre científico: Zea mays
• Categoría: Granos
• Presentación al detalle: funda de papel kraft con ventana
• Presentación al mayor: caja de carton kraft ventilada (perecedero fresco con hoja, no grano seco)
• Origen: Provincia de Santa Elena, Ecuador

Producto documentado en el levantamiento de información realizado con productores de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar mientras se publica la lista semanal acordada en la Mesa de Precios.

Sello de Calidad Verde

Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es.

Cómo funciona la trazabilidad y qué certifica el sello