Cebolla colorada

Cebolla colorada

Bulbo de capas moradas, sabor pungente en crudo y dulce al cocinarse. Pieza indispensable del refrito ecuatoriano.

Usos

• Curtido para encebollado y ceviche
• Refritos y sofritos
• Ensaladas
• Encurtidos
• Salsas y aderezos

Ficha del producto

• Nombre científico: Allium cepa
• Categoría: Hortalizas
• Presentación al detalle: malla de red natural con colgante
• Presentación al mayor: saco de yute cerrado con cordel (bulbo curado, estandar 25 kg en saco/malla grande)
• Origen: Provincia de Santa Elena, Ecuador

Producto documentado en el levantamiento de información realizado con productores de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar mientras se publica la lista semanal acordada en la Mesa de Precios.

Sello de Calidad Verde

Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es.

Cómo funciona la trazabilidad y qué certifica el sello