Camote
Raíz de pulpa dulce, anaranjada o blanca según la variedad, de textura firme que se vuelve mantecosa al cocer. Producto del catálogo agrícola de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar.
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Camote
Raíz de pulpa dulce, anaranjada o blanca según la variedad, de textura firme que se vuelve mantecosa al cocer.
Usos
- Cocido, asado u horneado
- Purés y cremas
- Frituras y chips
- Dulces y almíbares
- Harina de camote
Ficha del producto
- Nombre científico: Ipomoea batatas
- Categoría: Tubérculos y Raíces
- Presentación al detalle: malla de red natural con colgante
- Presentación al mayor: saco de yute cerrado con cordel
- Origen: Provincia de Santa Elena, Ecuador
Producto documentado en el levantamiento de información realizado con productores de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar mientras se publica la lista semanal acordada en la Mesa de Precios.
Sello de Calidad Verde
Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es.
| Nombre cientifico | Ipomoea batatas |
|---|---|
| Origen | Provincia de Santa Elena, Ecuador |
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