Cacao
Grano fermentado y seco, base de la industria del chocolate. Producto del catálogo agrícola de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar.
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Cacao
Grano fermentado y seco, base de la industria del chocolate. Se comercializa en saco de yute, que permite la respiración del grano.
Usos
- Chocolate y coberturas
- Pasta y licor de cacao
- Manteca de cacao
- Cacao en polvo
- Nibs y productos de especialidad
Ficha del producto
- Nombre científico: Theobroma cacao
- Categoría: Productos Forestales e Industriales
- Presentación al detalle: funda de papel kraft con ventana
- Presentación al mayor: saco de yute cerrado con cordel (commodity mundial: saco estandar de exportacion)
- Origen: Provincia de Santa Elena, Ecuador
Producto documentado en el levantamiento de información realizado con productores de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar mientras se publica la lista semanal acordada en la Mesa de Precios.
Sello de Calidad Verde
Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es.
| Nombre cientifico | Theobroma cacao |
|---|---|
| Origen | Provincia de Santa Elena, Ecuador |
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