Achiote
Semilla de color rojo intenso que aporta color anaranjado y un sabor suave y terroso. Producto del catálogo agrícola de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar.
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Achiote
Semilla de color rojo intenso que aporta color anaranjado y un sabor suave y terroso. Se usa en grano, en pasta o infundido en aceite.
Usos
- Color y sabor en arroces y guisos
- Aceite de achiote para refritos
- Adobos de carnes
- Embutidos
- Colorante natural de alimentos
Ficha del producto
- Nombre científico: Bixa orellana
- Categoría: Especias y Condimentos
- Presentación al detalle: frasco de vidrio con banda kraft
- Presentación al mayor: funda de papel kraft con ventana
- Origen: Provincia de Santa Elena, Ecuador
Producto documentado en el levantamiento de información realizado con productores de la Península de Santa Elena. Precio y disponibilidad a consultar mientras se publica la lista semanal acordada en la Mesa de Precios.
Sello de Calidad Verde
Este producto se publica bajo los cuatro compromisos del Sello de Calidad Verde de Agrologist 3.0: origen declarado en la provincia de Santa Elena, productor identificado, precio pactado de forma directa con quien cultiva y método de producción declarado tal cual es.
| Nombre cientifico | Bixa orellana |
|---|---|
| Origen | Provincia de Santa Elena, Ecuador |
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