La trazabilidad es la capacidad de reconstruir el recorrido de un alimento desde la parcela donde se cosechó hasta el punto de venta. En Agrologist 3.0 no es una promesa comercial: es la función que ordena todo el catálogo. Cada producto publicado en esta tienda tiene una ficha pública y permanente, y esa ficha es el destino al que apunta su código QR.
Qué certifica el Sello de Calidad Verde
El Sello de Calidad Verde es el distintivo propio de Agrologist 3.0. No sustituye ninguna certificación oficial, ni la de Buenas Prácticas Agrícolas ni la certificación orgánica: las complementa, y hace explícitos cuatro compromisos verificables ante el comprador.
- Origen declarado. El producto proviene de la provincia de Santa Elena y su parroquia o comuna de origen consta en la ficha.
- Productor identificado. Detrás de cada lote hay un productor o una asociación con nombre y contacto, no un intermediario anónimo.
- Precio justo y directo. La compra se pacta con quien cultiva, sin cadenas de reventa que diluyan el ingreso del agricultor.
- Manejo responsable. Se declara el método de producción empleado, sea agroecológico, orgánico o tradicional, sin atribuir al producto cualidades que no tenga.
Cómo funciona el código QR
Para cada producto se genera una etiqueta imprimible con su código QR. Al escanearlo con cualquier teléfono, el comprador llega directamente a la ficha del producto en este sitio, donde encuentra la descripción, los usos culinarios, la presentación y la información de origen disponible. El código no lleva a una página intermedia ni a una aplicación: lleva a la fuente.
La etiqueta se emite por producto y por lote, de modo que la fecha de cosecha y de empaque corresponda a la partida efectivamente entregada. Cuando un dato de origen aún no ha sido confirmado por el productor, la ficha no lo inventa: lo omite.
Qué encuentra el comprador en cada ficha
- Nombre común del producto y categoría a la que pertenece.
- Descripción de sabor, textura y usos en cocina.
- Presentación y peso de la unidad de venta.
- Precio vigente y disponibilidad.
- Origen en la provincia de Santa Elena y método de producción declarado.
La información de trazabilidad se amplía a medida que cada productor formaliza su vinculación con la plataforma. Ese es el criterio de la casa: se publica lo que se puede sostener.